Свинна вирізка, фарширована чорносливом та грецьким горіхом, запечена в кукурудзяному листі під сіллю в хоспері та з димним ароматом.

Ніжна телятина, запечена на вогні з карамелізованною морквою в апельсиновому фреші та меді, подається ніжним картопляно-шпинатним пюре.

Яловичий стейк, витриманий у трьох видах перцю та бренді, обсмажений у хоспері. Насичений м'ясний смак, пряна перцева скоринка та делікатний аромат диму. Рекомендований ступінь просмажування: medium, medium well.

Соковита груша, лимонний фреш і карамель у гармонійному балансі солодкості та кислинки. Подається з іскристою ватою, що створює ефект полум'яної хмари.