КУХНЯ
Холодні закуски
Паштет з печінки та грушевим конфітюром
140 ₴
Паштет з курячої печінки, подаємо з грушевим конфітюром та хрусткими грінками.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення.
220г
Паштет з печінки та грушевим конфітюром
Вітелло тоннато
340 ₴
Тонко нарізаний ніжний ростбіф медіум-реа у поєднанні з в’яленими томатами, руколою та оливковою олією. Завершує страву класичний соус Вітелло Тоннато на основі тунця, каперсів та гірчиці, що додає витонченого смаку та ніжної кремовості.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
180г
Рекомендовано
Вітелло тоннато
Карпачо з яловичини
295 ₴
Тонко нарізана яловича вирізка з маринованою синьою цибулею, свіжою руколою та тертим пармезаном. Доповнена насиченою пряною заправкою на основі оливкової олії, гірчиці, винного оцту, соєвого соусу, солодкого чилі та ароматної кінзи.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення.
170г
Карпачо з яловичини
Тар тар з яловичини
360 ₴
Рублена яловича вирізка з маринованим огірком, каперсами, цибулею шалот, жовтком і діжонською гірчицею, доповнена пікантною заправкою на основі ворчестерського соусу, шрірачи, оливкової олії та свіжої петрушки. Подається з трюфельним айолі. Страва посипається хрустким пангратато, декорується руколою та подається з гречаним багетом.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення.
295г
Тар тар з яловичини
Тар тар з лосося
340 ₴
Ніжний лосось з каперсами, цибулею шалот, кропом, цедрою лайма, медово-гірчичним соусом та оливковою олією. Доповнений устричним соусом для ніжного смаку з легкою солодкуватою ноткою. Подається з лаймом та свіжою руколою.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення.
170г
Тар тар з лосося
Гуакамоле
290 ₴
Гуакамоле з авокадо, пікантною цибулею шалот, кінзою, часником, соковитим лаймом, перцем чилі, томатами чері та зеленою цибулею. Подається з хрустким французьким багетом.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення.
165г
Гуакамоле
Мариноване філе форелі з картоплею
240 ₴
Філе річкової форелі, мариноване з астрагоном, духмяним перцем та винним оцтом. Подається з картоплею та соусом тартар.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
270г
Рекомендовано
Мариноване філе форелі з картоплею
Тарамосалата
160 ₴
Ніжний і повітряний мус із ікри тріски, лимонного соку, цибулі, оливкової олії та вершків. Має легку, оксамитову текстуру й витончену солонувату нотку. Посипається пряним сумахом і подається з хрустким гречаним багетом.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення.
240г
Тарамосалата
Биті огірки
120 ₴
Соковиті огірки, злегка розбиті для кращого вбирання смаку, подаються з ароматною заправкою на основі темного рисового оцту, кунжутної олії та пікантного перцю чилі. Легка гострота та насичений смак роблять цю страву ідеальною закускою.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення.
125г
Биті огірки
Сирна дошка
230 ₴
Фета, дор блю, ементаль та камамбер. 

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
265г
Сирна дошка
Пряна слива
65 ₴
*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
150г
Пряна слива
Бите масло з грінками
110 ₴
Ніжне масло, збите з цибулею, сіллю та вершками до повітряної текстури. Легка та смачна закуска, що подається з гречаними грінками.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення.
197г
Бите масло з грінками
Карпачо з серця яловичого
120 ₴
Тонко нарізане яловиче серце су-від, мариноване з ялівцем, коріандром і зеленню, доповнене соєвим соусом, оливковою олією, зеленою цибулею, пікантним перцем чилі та сушеними томатами.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення.
135г
Карпачо з серця яловичого
Тарілка сала
140 ₴
Подаємо з гірчицею, вершковим хріном та грінками.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
220г
Тарілка сала
Салати
Салат з томатами та страчателлою
225 ₴
Ніжний сир страчатела з молочною текстурою у поєднанні з томатами чері, руколою, оливковою олією та фісташковим песто. Ідеальне поєднання кремовості та свіжості.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
225г
Салат з томатами та страчателлою
Салат зелений
250 ₴
Свіжий мікс зелені, авокадо та огірок у поєднанні з ароматною трюфельною заправкою та оливковою олією. Родзинкою страви є сушене манго, яке дарує цікавий смаковий акцент із легкою солодкою ноткою та приємним післясмаком.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
225г
Салат зелений
Салат з качкою та сезонною ягодою
230 ₴
Мікс салату, ніжна качина грудка су-від у поєднанні з пряною грушею, свіжою лохиною та вершковим соусом на основі крем-сиру.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
220г
Салат з качкою та сезонною ягодою
Салат з індичкою
210 ₴
Ніжна індичка в поєднанні зі свіжим міксом зелені, болгарським перцем, хрустким огірком та синьою цибулею. Завершує страву соус айолі з аджикою, оливкова олія та золотистий, хрусткий пангратато.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
215г
Салат з індичкою
Салат Цезар
210 ₴
Легендарна класика: свіжий салат ромен, соковите куряче стегно, томати чері, хрусткі грінки та пармезан, поєднані з ніжною та гармонійною заправкою Цезар.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
265г
Салат Цезар
Салат з креветкою
290 ₴
Смажені лангустини, ароматна печена цвітна капуста з карі, хрусткий мікс свіжої зелені, фенхель та пікантна синя цибуля. Доповнює страву ніжний соус на основі йогурту, меду та оливкової олії.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
240г
Салат з креветкою
Салат з ростбіфом та грильованими овочами
280 ₴
Соковитий, тонко нарізаний ростбіф медіум-реа у поєднанні з грильованими кабачками та болгарським перцем, томатами чері, синьою цибулею, шпинатом, руколою, печерицями та хрустким фундуком. Завершує страву насичена бальзамічна заправка, що підкреслює всі смаки.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
245г
Салат з ростбіфом та грильованими овочами
Перші страви
Солянка
135 ₴
Заправна та навариста! 

Готуємо на чотирьох видах м'яса: яловичій грудинці, курячому бедрі, копчених свинних ребрах та ковбасках. 

Доповнюємо смак томатами пілаті, соленим огірком, морквою, цибулею та маслинами. Заправляємо спеціями, та подаємо із лимоном і сметаною.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
370г
Новинка
Солянка
Червоний борщ з качкою
210 ₴
Готуємо на наваристому качиному бульйоні з буряком, капустою, морквою, цибулею та часником. Подаємо із м'ясом томленої качиної ніжки.

Доповнюємо темними гріночками, перемеленим салом, зеленою цибулею та сметаною.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
550г
Новинка
Червоний борщ з качкою
Бограч
170 ₴
М'ясний наваристий пікантний суп. 

Готуємо на яловичині, свинині та копченому бочку. Додаємо картоплю, моркву, болгарський перець та перець чілі, томати, часник та багато спецій. 

При подачі посипаємо зеленню та зеленою цибулею.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
355г
Новинка
Бограч
Бульйон з фрикадельками
110 ₴
Наваристий курячий бульйон подаємо із соковитими фрикадельками з курячого бедра та спецій. Доповнюємо макаронами та посипаємо зеленню.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
430г
Новинка
Бульйон з фрикадельками
Гарячі закуски
Крильця баффало
180 ₴
Засмажені крильця в солодко-пікантному соусі. Подаємо з картопляними дольками та устричним соусом.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
380г
Крильця баффало
Кебаб з ягняти
195 ₴
Пікантний та соковитий кебаб із ягнятини, приправлений цибулею, зеленню, коріандром, пекучим чилі та ароматною аджикою індіра. Подаємо з соусом BBQ та квашеним огірком.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
120/100/50г
Кебаб з ягняти
Кебаб з яловичиною
195 ₴
Соковитий яловичий фарш із цибулею, петрушкою, зеленню, чилі та коріандром. Смажимо в хоспері та подаємо на лаваші з соусом BBQ.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
120/100/50г
Кебаб з яловичиною
Камамбер з ягідним соусом і карамелізованими горіхами
260 ₴
Подаємо гарячим, поливаємо ягідним соусом та доповнюємо карамелізованими горіхами.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
180г
Камамбер з ягідним соусом і карамелізованими горіхами
Креветки по-тосканськи
390 ₴
Смажені лангустини з часником, тушковані у білому вині з вершками, свіжим шпинатом та в’яленими томатами. Подаємо з двома світлими грінками та лимоном

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
250г
Креветки по-тосканськи
Страви з тіста
Вареники з пікантною яловичиною
180 ₴
Крафтові вареники з пікантним яловичим фаршем, подаємо з соусом на основі сметани та спецій. Страву доповнюємо ніжним фісташковим песто і хрустким пангрататом.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
300г
Новинка
Вареники з пікантною яловичиною
Вареники з ніжним кроликом
230 ₴
Подамо вареники з ніжного кролика, приправленим ароматними спеціями.
Доповнюємо підсмаженим копченим бочком та маслом із ароматом шавлії.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
300г
Вареники з ніжним кроликом
Крафтова паста болоньєзе
195 ₴
Крафтова паста з борошна твердих сортів пшениці та яєчних жовтків, готуємо вот денте.

Подаємо з насиченим соусом болоньєзе на основі соковитого фаршу кролика, овочів, спецій, томатної пасти та бульйону.
Страву прикрашаємо свіжою зеленню та пармезаном.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
280г
Новинка
Крафтова паста болоньєзе
Крафтова паста карбонара
255 ₴
Крафтова паста з борошна твердих сортів пшениці та яєчних жовтків, приготовані аль денте. 
Поєднуємо з ніжним соусом карбонара на основі пармезану та яєчних жовтків.
Подаємо з підсмаженою панчеттою та копченим бочком, щедро посипаними пармезаном.


*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
290г
Новинка
Крафтова паста карбонара
Бургери
Бургер Surf & Turf
410 ₴
Підсмажуємо в хоспері лангустини та яловичу котлету, підігріваємо булочку бріош, додаємо сир Чеддер, соус до бургера, соус тартар та соковитий томат. Подаємо з картоплею фрі та кетчупом.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
415/80/45г
Бургер Surf & Turf
Бургер 4REST
350 ₴
Смажимо в хоспері яловичу котлету, підігріваємо булочку бріош, додаємо твердий сир, соус до бургера, хрусткий солений огірок, листя салату, солодку синю цибулю та свіжі томати. Подаємо із картоплею фрі та кетчупом.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
380/140/45г
Бургер 4REST
Бургер Baby
230 ₴
Смажимо в хоспері яловичу котлету, підігріваємо булочку бріош, додаємо твердий сир, соус до бургера, хрусткий солений огірок, листя салату, солодку синю цибулю та свіжі томати. Подаємо із картоплею фрі та кетчупом.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
180/80/30г
Бургер Baby
Бургер Чікен
250 ₴
Смажимо в хоспері куряче стегно, підігріваємо булочку бріош, додаємо твердий сир, соус до бургера, листя салату, цибулеві кільця та свіжі томати. Подаємо із картоплею фрі та кетчупом.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
230/140/45г
Бургер Чікен
Бургер Black Angus
540 ₴
Смажемо у хоспері яловичу котлету з преміального американського м'яса, підігріваємо булочку бріош, додаємо твердий сир, соус до бургера, хрусткий солений огірок, листя салату, солодку синю цибулю та свіжі томати. Подаємо із картоплею фрі та кетчупом.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
400/140/45г
Бургер Black Angus
Блек бургер з камамбером та індичою котлетою
380 ₴
Смажимо в хоспері індичу котлету, підігріваємо чорну булочку бріош, додаємо сирний соус, підсмажений у паніруванні Камамбер та цибулевий мармелад. Подаємо із картоплею фрі та кетчупом.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
330/140/45г
Блек бургер з камамбером та індичою котлетою
Бургер Омега
330 ₴
Смажимо у хоспері котлету з лосося, підігріваємо булочку бріош, змащуємо її соусом тартар, на хрустку котлету викладаємо свіжий шпинат, томати, солений огірок і цибулеві кільця. Подаємо із картоплею фрі та кетчупом.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
430/140/45г
Бургер Омега
Бургер Wega
390 ₴
Смажимо в хоспері соєву котлету, підігріваємо вега булочку, додаємо найсмачніше гуакамоле, хрустке листя салату і томати.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
300г
Вегетаріанська
Бургер Wega
Сирна ванна
90 ₴
Ідеальний сирний соус до бургеру та картоплі фрі. 

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
150г
Сирна ванна
Гарячі страви
Кушиякі-сет із хосперу
990 ₴
Гриль на шпажках, де кожен шматочок досконало смажиться на вогні у хоспері.

Подамо мікс: соковита свинина, ніжна курка, стейк із лосося та аргентинські креветки з соусом світ Чилі.

Страву доповнюємо золотистою запеченою картоплею, овочами-гриль та соусами – світ Чилі до риби й сливовим до мʼяса.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
1240г
Новинка
Кушиякі-сет із хосперу
Плов з бараниною та салатом ачучук
310 ₴
Фірмовий плов від шефа!

Розсипчастий рис, насичений ароматом спецій, соковита баранина та овочі.

Подаємо з традиційним освіжаючим салатом ачучук із томатів чері, синьої цибулі, свіжої зелені та лимонного соку.


*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
480г
Плов з бараниною та салатом ачучук
Курча теріякі
160 ₴
Половина курчати під ніжною кисло-солодкою глазур’ю теріякі.
Перед подачею посипаємо кунжутом, свіжою зеленню та перцем чилі.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
230г
Курча теріякі
Стейк індички з овочами
310 ₴
Соковите філе індички, мариноване з імбирем, медом та соєвим соусом, готуємо в хоспері.
Подаємо зі смаженими овочами у соусі теріякі: болгарський перець, томати, цибуля, шампіньйони.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
380г
Стейк індички з овочами
Качина ніжка конфі з селеровим пюре
365 ₴
Запікаємо качину ніжку, мариновану у соєвому соусі зі спеціями, до ідеальної текстури. Подаємо з ніжним селеровим пюре, посипаним подрібненою фісташкою та ароматною зеленою олією.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
295г
Новинка
Качина ніжка конфі з селеровим пюре
Качка сувід з грушею у вині
290 ₴
Качине філе, приготоване методом су-від для ідеальної текстури. Подаємо з грушею, вареною у вині, та ягідним соусом.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
250г
Качка сувід з грушею у вині
Хрусткий шніцель з індички
355 ₴
Золотистий шніцель з індички: соковитий усередині, хрусткий зовні. Панко-сухарі, пармезан і спеції створюють ідеальну скоринку. 
Подаємо з руколою, соковитими томатами чері та лимонним соусом.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
400г
Новинка
Хрусткий шніцель з індички
Котлети з кролика з картопляно-трюфельним пюре
245 ₴
Готуємо ніжні, соковиті котлети з кролика з ароматними спеціями та підсмаженою золотавою цибулею. 
Подаємо з картопляно-трюфельним пюре та вершковим соусом.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
320г
Новинка
Котлети з кролика з картопляно-трюфельним пюре
Медальйони з кролика та картопляним пюре
325 ₴
Соковиті медальйони з ніжного мʼяса кролика, щедро приправлені ароматними спеціями. 

Подаємо з картопляним пюре, доповненим ніжним вершково-гірчичним соусом і зеленою олією, посипаємо золотистим пангратато для хрумкої текстури.


*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
340г
Новинка
Медальйони з кролика та картопляним пюре
Свинні ребра з запеченою картоплею
385 ₴
Мариновані ребра, приготовані методом сувід, підсмажуємо в хоспері. Подаємо з запеченою картоплею та соусом на томатній основі.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
500г
Свинні ребра з запеченою картоплею
Свинний ошийок з кукурудзою
420 ₴
Соковитий ошийок, замаринований у мінеральній воді зі спеціями, готуємо на вогні в хоспері. Подаємо з грильованою кукурудзою.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
450г
Свинний ошийок з кукурудзою
Риба та морепродукти
Скумбрія
295 ₴
Соковита скумбрія, змащена всередині ароматною американською гірчицею, доповнена томатом і грильована в хоспері до ідеальної скоринки. Подаємо з долькою свіжого лимона.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
340г
Скумбрія
Форель
350 ₴
Ніжна річкова форель, запечена в хоспері, зберігає свою природну соковитість. Подаємо зі свіжим лимоном.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
280г
Форель
Сібас
495 ₴
Ніжний сібас, грильований у хоспері до ідеального стану. Подаємо з лимоном для ідеального балансу смаків.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
230г
Сібас
Стейк з лосося з соусом тартар
490 ₴
Ніжне філе лосося обсмажуємо в хоспері до золотистої скоринки. Подаємо з фірмовим соусом тартар і свіжим лимоном для витонченого смаку.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
200г
Стейк з лосося з соусом тартар
Червоне м’ясо (яловичина)
Бістека аля Фіорентіна
550 ₴
Частина внутрішньої яловичої вирізки, попередньо замаринована в спеціях. Готуємо в хоспері, подаємо зі смаженою картоплею. 
Рекомендований ступінь просмажування: medium.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
0,29г
Бістека аля Фіорентіна
Філе міньйон
600 ₴
Найніжніша частина внутрішньої яловичої вирізки. Готуємо в хоспері, щоб розкрити її природний смак. 
Рекомендований ступінь просмажування: medium rare, medium.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
0,22кг
Волога ферментація
Філе міньйон
Шатобріан
800 ₴
Одна з найніжніших частин внутрішньої яловичої вирізки. Готуємо в хоспері. 
Рекомендований ступінь просмажування: medium rare, medium.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
0,35кг
Волога ферментація
Шатобріан
Рібай
650 ₴
Один із найпопулярніших стейків у світі, що славиться своєю мармуровістю та високим вмістом жиру. Завдяки цьому він має виражену соковитість і насичений м’ясний смак. Поєднує три паралельні м’язи, що додають текстурі пружності та характерної жирності. Витриманий у власному соку, готуємо в хоспері. 
Рекомендований ступінь просмажування: medium, medium well.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
0,35кг
Волога ферментація
Рібай
Рібай сухої витримки
750 ₴
Витриманий від 21 дня технологією сухої ферментації, цей стейк має глибокий, насичений смак та аромат.
Високий вміст внутрішньом’язового жиру (мармуровість) робить рібай особливо соковитим і жирним — саме те, що цінують справжні м’ясоїди. Рекомендований ступінь просмажки: medium, medium well.
Страва для тих, хто любить м’ясо з характером.

*будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
350г
Рібай сухої витримки
Нью Йорк Україна
580 ₴
Ароматний стейк із філейної частини з характерним жировим прошарком збоку. Витриманий у власному соку, що робить його соковитим. Готуємо в хоспері. 
Рекомендований ступінь просмажування: medium, medium well.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
0,35кг
Волога ферментація
Нью Йорк Україна
Рібай Південна Америка (Уругвай)
1 900 ₴
Рібай породи Aberdeen Angus з Уругваю, що славиться своєю соковитістю, мармуровістю та м'якістю.
350г
Рібай Південна Америка (Уругвай)
Рібай Австралія
2 300 ₴
Преміальний австралійський стейк із підвищеною мармуровістю, отриманий від биків породи Лімузин. Завдяки високій мармуровості мʼясо має природну соковитість та молочний, делікатний смак. Поєднує три паралельні мʼязи, що додають текстурі мʼякості. Витриманий у власному соку, готуємо в хоспері.| Рекомендований ступінь просмажування: medium, medium well.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
0,35кг
Волога ферментація
Рібай Австралія
Рібай США
2 400 ₴
Преміальний американський стейк із підвищеною мармуровістю, отриманий від биків породи Блек Ангус. Завдяки високій мармуровості м’ясо має насичений м’ясний смак і виражену соковитість. Поєднує три паралельні м’язи, що надають стейку щільну текстуру та характерну жирність. Витриманий у власному соку, готуємо в хоспері. 
Рекомендований ступінь просмажування: medium, medium well

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
0,35кг
Волога ферментація
Рібай США
Ковбой Форест
800 ₴
Стейк рібай на кості, витриманий за технологією сухої ферментації, що робить його смак насиченим і виразним. Кістка додає глибокий горіховий аромат. Готуємо в хоспері. 
Рекомендований ступінь просмажування: medium, medium well.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
0,50кг
Суха ферментація
Ковбой Форест
Клаб-стейк
780 ₴
Стейк Нью-Йорк на Т-подібній кості, витриманий за технологією сухої ферментації. Це надає м’ясу ще більшої насиченості смаку, а кістка додає горіхові нотки. Готуємо в хоспері. 
Рекомендований ступінь просмажування: medium, medium well

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
0,50кг
Суха ферментація
Клаб-стейк
Портерхаус
1 300 ₴
Преміальний стейк на Т-подібній кості, що поєднує філе міньйон та Нью-Йорк. Витриманий за технологією сухої ферментації, яка додає глибини та складності смаку. Кістка надає легку горіхову нотку. Готуємо в хоспері. 
Рекомендований ступінь просмажування: medium, medium well

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
0,80г
Суха ферментація
Портерхаус
Гарніри
Велика запечена картопля
60 ₴
Велика запечена картопля, подаємо зі сметаною та зеленню
Велика запечена картопля
Овочі гриль
120 ₴
Мікс із болгарського перцю, шампіньйонів,цукіні, томатів і синьої цибулі, приготований на грилі зі спеціями та часниковою олією

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
210г
Овочі гриль
Шпарагівка з соусом теріякі та мигдалем
110 ₴
Шпарагівка з соусом теріякі та мигдалем
Картопля фрі сирна
105 ₴
Сирна, ароматна та хрустка картопля фрі.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
180г
Картопля фрі сирна
Кукурудза гриль
60 ₴
Соковита кукурудза, обсмажена в хоспері для насиченого смаку. Перед подачею змащуємо вершковим маслом для ніжності та аромату.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
200г
Кукурудза гриль
Картопляне пюре
70 ₴
Ніжне, повітряне пюре з молоком та вершковим маслом для ідеальної текстури й смаку.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
230г
Картопляне пюре
Картопля фрі
95 ₴
Хрустка картопля фрі, обсмажена до золотистої скоринки.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
180г
Картопля фрі
Соуси
Соус BBQ
25 ₴
Пікантний соус на томатній основі зі спеціями

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
50г
Соус BBQ
Соус Дор Блю
50 ₴
Ніжний вершковий соус із сиром горгонзола.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
50г
Соус Дор Блю
Соус перцевий
40 ₴
Вершковий соус на основі яловичого демігласу з чорним перцем.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
50г
Соус перцевий
Соус ягідний
35 ₴
Кисло-солодкий соус із червоних ягід та витриманого вина.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
50г
Соус ягідний
Соус тартар
30 ₴
Соус на основі майонезу з каперсами, корнішонами та синьою цибулею.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
50г
Соус тартар
Соус трюфельний майонез
70 ₴
Соус на вершковій основі з насиченим ароматом трюфельної пасти.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
50г
Соус трюфельний майонез
Соус Джек Деніелс 50 г
35 ₴
Гірчично-медовий соус із додаванням віскі
Десерти
Торт “Блек Форест”
115 ₴
Шоколадний бісквіт із насиченим смаком, доповнений конфітованою вишнею та вершково-сирним кремом.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
145г
Торт “Блек Форест”
Наполеон на пивному тісті
85 ₴
Ніжне пивне тісто у поєднанні з легким заварним кремом. Помірно солодкий, ідеальний для поціновувачів класики.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
150г
Наполеон на пивному тісті
Чізкейк з карамеллю та попкорном з гречки
110 ₴
Ніжний чізкейк із вершковим смаком, доповнений солоною карамеллю та хрустким попкорном із гречки.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
140г
Чізкейк з карамеллю та попкорном з гречки
Шоколадний фондан
130 ₴
Теплий шоколадний фондан із рідким шоколадом усередині. Подаємо з кулькою морозива для ідеального балансу смаків.

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
125г
Шоколадний фондан
Сирники
160 ₴
Ніжні ванільні сирники з кокосовим соусом із білого шоколаду. Подаємо з мигдалевими пластівцями, соковитою малиною та сметаною

*Будь ласка, повідомте офіціанта, якщо у вас є алергія на будь-які продукти. Ми подбаємо про ваше замовлення
205г
Сирники
Десерт “Молода картопля від бабусі”
130 ₴
Викопаємо для вас “волинську молоду картоплю” та подамо із “чорноземом”. Вам сподобається!
100г
Десерт “Молода картопля від бабусі”
Морозиво
30 ₴
Пломбір, ягідне та шоколадне
30г
М'ясо для пікніка
Бургер - конструктор 2 шт
580 ₴
Бургер - конструктор 2 шт
Міньйон
570 ₴
Ніжний стейк із центральної частини вирізки – мінімум жиру, максимум смаку.
220г
Міньйон
Шатобріан
740 ₴
Стейк із яловичої вирізки, справжня класика для гурманів
350г
Шатобріан
Бістека
520 ₴
Нежирний стейк з яловичої вирізки.
190г
Бістека
Рібай Україна (вологої витримки)
600 ₴
Мармуровий стейк із збалансованою кількістю жиру, що надає йому соковитості та смаку.
350г
Рібай Україна (вологої витримки)
Рібай Україна (суха ферментація)
690 ₴
Витриманий 28 днів методом сухої ферментації, цей стейк має насичений смак і витончену текстуру.
350г
Рібай Україна (суха ферментація)
Нью Йорк Україна
540 ₴
Класичний стейк із щільною текстурою та м’ясним смаком.
350г
Нью Йорк Україна
Рібай США
2 400 ₴
Преміальний мармуровий стейк із ніжною текстурою та багатим, глибоким смаком.
350г
Рібай США
Рібай Австралія
2 300 ₴
Насичений мармуровий стейк із соковитою структурою та вершковим післясмаком.
350г
Рібай Австралія
Клаб-стейк
690 ₴
Стейк із кісткою, де жир розташований збоку. Поєднує в собі насичений смак Нью-Йорка, а кістка надає йому легкого горіхового аромату.
500г
Клаб-стейк
Ковбой
710 ₴
Стейк із реберної частини на кістці, з витонченою текстурою та соковитими жировими прошарками.
500г
Ковбой
Портерхаус
1 170 ₴
Величний стейк на кістці, що поєднує ніжний філе-міньйон та соковитий Нью-Йорк.
800г
Портерхаус
Ребра мариновані
280 ₴
Свинячі реберця у фірмовому маринаді – соковиті, ароматні, з ніжною текстурою, що тане в роті.
420г
Ребра мариновані
Стейк індички маринований
190 ₴
Ніжне, соковите м’ясо індички в маринаді з імбирем, медом і соєвим соусом.
230г
Стейк індички маринований
Курча мариноване
150 ₴
Соковите курча у фірмовому маринаді, ідеальне для гриля.
320г
Курча мариноване
Чалогач маринований
295 ₴
Соковитий шматок свинини на кістці, що чудово підходить для гриля.
365г
Чалогач маринований
Шия (маринована)
285 ₴
Апетитний шматок свинячої шиї, замаринований у спеціях для максимальної соковитості.
420г
Шия (маринована)
БЕЗАЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ
БАР
ВІСКІ-КАРТА
ВИННА КАРТА
БЕНКЕТНЕ МЕНЮ
ВАКАНСІЇ 4REST
Інформація про заклад
Робочий час:
11:00 - 23:00
Адреса:
Kravchuka St, 15К, Luts'k, Volyns'ka oblast, Ukraine, 43000
Телефони:
Робочий номер
Номер для доставки